삼성 인덕션(IH)의 원리와 에너지 절약 팁 및 인덕션에서 사용 가능한 그릇

인덕션(IH)의 원리

A. 자력발생 코일
B. 맴돌이 전류
C. 인버터 회로
인덕션 가열(IH)이란 전자유도 가열을 말합니다.
ꞏ 세라믹 글래스 아래에 있는 자력발생 코일에서 자력선이 만들어지면 철 성분으로 된 조리 용기
바닥에 맴돌이 전류가 발생합니다.
ꞏ 이 전류가 조리 용기 바닥의 전기저항에 의해 열로 변하여 바닥이 가열되는 원리입니다.
ꞏ 조리 용기 바닥에서 직접 열이 발생하기 때문에 인덕션은 효율이 높고 가열 속도가 매우 빠릅니다

에너지 절약 팁
참 고
에너지 절약을 위해 다음 사항을 준수해 주세요.
ꞏ 팬이나 냄비는 반드시 쿠킹존을 켜기 전에 미리 올려놓으세요.
ꞏ 쿠킹존이나 팬 바닥이 오염된 경우 더 많은 전력이 소모됩니다.
ꞏ 조리 기구의 뚜껑이 있을 경우 밀착되게 덮어두세요.
ꞏ 조리 시간이 완전히 끝나기 전에 미리 쿠킹존을 끄고 잔열로만 음식물을 데우거나 해빙 하시기 바랍니다

참 고
하나의 조리 용기로 좌/우 양쪽의 쿠킹존을 같이 사용하지 마세요

인덕션에서 사용 가능한 그릇

: 동작이 되지 않거나 동작이 되더라도 출력이 떨어지는 경우 발생
ꞏ 시중에 판매중인 인덕션 용기 중, 인덕션 동작을 위해 바닥에 얇게 자성체를 붙인 용기가 있습니다.
이런 용기는 자성이 약해서 동작이 되지 않을 수 있습니다.(자석이 붙는 힘이 약하거나, 자석이 붙는 면적이 작은 용기)

자석이 붙는 부분의 전체 지름을 꼭 확인해 주세요.
ꞏ 권장 Size : 140 mm ~ 240 mm

주 의
ꞏ 그릇 바닥이 평평해야 합니다.
ꞏ 사용이 가능한 용기라도 용기 재질이나 모양에
따라서 출력이 변할 수 있습니다.
ꞏ 사용이 불가능한 재질로 만든 용기는 가열이 안될 수
있습니다.
ꞏ 그릴, 석쇠 등을 놓고 가열하지 마세요. 과열되어
출력이 약해지거나 안전을 위해 전원이 꺼질 수
있습니다.
ꞏ 그릇 바닥에 자석이 붙고, 용기 제조사에서 IH나
인덕션용으로 보증하는 그릇만 사용하세요.
ꞏ 스테인리스 용기로 조리하지 않을 경우
스테인리스 용기보다 열전도율이 낮아
조리 시간이 더 길어질 수 있습니다.
ꞏ 바닥이 손상된 용기는 세라믹 유리 상판의 변색을
발생시키거나, 눌어붙어 상판 파손의 원인이 됩니다.
ꞏ 용기 바닥이 항상 깨끗하고 물기가 없는 상태의 조리
용기를 사용하세요.
ꞏ 음식물의 양에 따라 알맞은 조리 용기를 사용하세요

팬크기
인덕션 쿠킹존은 조리 기구의 하단부 크기에 따라 일정 한도 내에서 자동으로 쿠킹존 영역을
조정합니다. 단, 조리 용기 바닥면의 최소 직경은 쿠킹존의 제한 면적에 따라야 합니다.

삼성 전자 Bespoke AI 인덕션 (플렉스존) 사용시 안전을 위한 주의사항