생땅콩의 생명력을 유지하기 위해서는 습기와 열기를 피해 서늘하고 건조한 환경에서 보관해야 한다. 곰팡이 번식을 막기 위해 밀봉 방법도 중요하며, 냉장 보관이 가장 안전하다. 과도한 건조는 땅콩을 죽일 수 있으므로 자연 상태로 보관하는 것이 최선이다.