장수 유전자 SIRT1과 건강 수명 연장을 해주는 땅콩나물의 놀라운 효능

수명 연장의 마스터 스위치인 ‘장수 유전자(SIRT1)’

예로부터 진시황을 비롯한 수많은 권력자들이 영원한 젊음을 꿈꾸며 ‘불로초’를 찾아 헤맸습니다. 현대 과학은 드디어 그 불로초의 실마리를 깊은 산속이 아닌 우리 몸속 DNA에서 찾아냈습니다. 그것은 바로 ‘시르투인(SIRT1)’이라는 이름의 장수 유전자입니다.

세계 의학계가 열광하는 장수 유전자 ‘시르투인(SIRT1)’을 깨우는 레스베라트롤

우리 몸의 세포 속에는 노화를 늦추고 병든 곳을 수리하는 시르투인(장수 유전자)이 존재합니다. 하지만 안타깝게도 이 유전자는 평소에는 깊은 잠에 빠져 있습니다. 이 유전자가 깨어나는 순간은 오직 우리 몸이 극심한 굶주림이나 추위 같은 ‘가혹한 생존 위기’에 처했을 때뿐입니다. 살기 위해 비상 시스템을 가동하는 것이죠.

그렇다면 젊어지기 위해 매일 쫄쫄 굶고 추위에 떨어야만 할까요? 그렇게 살면 살아도 죽은 것 보다 못하겠지요? 그런데 다행히도 그럴 필요가 없습니다. 세계의 의학자들이 열광하는 이유가 바로 여기에 있습니다. 제1장에서 살펴보았던 땅콩나물의 핵심 성분인 ‘레스베라트롤’이 바로 잠든 시르투인 유전자를 깨우는 ‘마스터 스위치’ 역할을 하기 때문입니다.

레스베라트롤이 우리 몸속에 들어오면 세포는 우리가 굶거나 고통받고 있지 않음에도 불구하고 “아, 지금 몸이 비상사태구나! 어서 장수 유전자를 깨워라!” 하고 감쪽같이 속아 넘어갑니다. 앞서 말씀드린 지방 연소(AMPK) 스위치와 마찬가지로 세포를 속이는 마스터키 역할을 하는 것입니다. 즉, 밥을 든든하게 먹고 편안하게 쉬면서도 땅콩나물 반찬을 곁들이는 것만으로 몸속의 회춘 스위치를 강제로 ‘ON’ 상태로 켤 수 있는 셈입니다.

이 스위치가 켜지면 과연 어떤 일이 일어날까요? 스위치가 켜지면 아주 정교하고 생물학적인 ‘세포 리모델링’ 작업이 시작됩니다. 잠에서 깬 시르투인 유전자는 즉시 세포의 수리공으로 돌변합니다. 몸속을 돌아다니며 병들고 낡아빠진 DNA를 찾아내어 뚝딱뚝딱 고쳐내고 에너지를 만들지 못하는 낡은 미토콘드리아(세포 속 에너지 공장)를 쌩쌩한 새것으로 교체해 버립니다. 나아가 우리 몸을 늙고 아프게 만드는 염증 물질들의 스위치마저 강제로 꺼버립니다. 단순히 기분만 좋아지는 것이 아니라 실제로 세포의 나이가 거꾸로 흐르며 신체가 젊어지는 놀라운 변화가 일어나는 것입니다.

활성산소를 끄고 세포를 젊게 되돌리는 ‘건강 수명(Healthspan)’의 기적

단순히 숨만 쉬며 오래 사는 ‘기대 수명’은 현대인들에게 더 이상 축복이 아닙니다. 솔직히 말해서 침상에 누워서 죽지 못해 생명연장 치료를 받으며 산다면 살아도 살아 있다고 말하기 어렵지 않을까요? 그리고 살아도 사는것 같을까요?  살아있어도 죽은거나 마찬가지인 그런 노년을 바라는 사람은 아마도 단 한명도 없을 것입니다.

병치레 없이 젊고 활기차게 살아가는 ‘건강 수명(Healthspan)’이야말로 진정한 100세 시대의 목표입니다. 그렇다면 100세 까지 젊고 활기차게 살다가 하루 밤 사이에 새벽 이슬처럼 사라지는 그런 삶은 과연 허황한 꿈일까요? 아니요. 저는 누구나 그 목표를 현실로 만들 수 있다고 생각합니다. 그 이유를 아래에 자세히 설명해 드릴게요. 

우리가 숨을 쉬고 에너지를 쓰다 보면 필연적으로 찌꺼기인 ‘활성산소’가 발생합니다. 이 활성산소는 몸속에 녹을 슬게 만들어 피부를 늙게 하고 각종 질병을 일으키는 주범입니다. 그런데 레스베라트롤의 속임수에 넘어가 잠에서 깨어난 장수 유전자(시르투인)는 앞서 말한 세포 리모델링 작업과 함께 이 무서운 활성산소들을 찾아내어 진공청소기처럼 깨끗하게 빨아들여 제거합니다.

세포가 고쳐지고 독소가 사라지면 피부는 탄력을 되찾고 혈관은 깨끗해지며 장기는 젊음을 유지하게 됩니다. 그러면 생체 시계가 거꾸로 가서 다시 젊어지는 진정한 의미의 ‘항노화(안티에이징)’가 몸속에서 일어나는 것입니다.

수백, 수천만 원을 호가하는 값비싼 피부과 시술이나 건강 보조제도 결국 세포의 노화를 막기 위한 발버둥입니다. 하지만 자연이 길러낸 땅콩나물은 우리가 매일 먹는 밥상 위에서 가장 안전하고 확실하게 싼 가격으로 세포를 젊게 되돌려줍니다. 늙지 않고 병들지 않는 삶을 살고 싶은 여러분의 그 장생불로의 꿈을 실현해 줄 천연 식재료로서 땅콩나물보다 더 완벽한 해답은 없을 것입니다

책보러가기 https://bookk.co.kr/bookStore/69d60785cf333254c8fc226d100세까지 청춘으로! 기적의 슈퍼푸드 땅콩나물의 비밀 – 정의100세 까지 청춘으로 살고 싶으신가요? 그렇다면 이 책에서 그 비밀을 찾아보세요. 진시황도 이루지 못한 불로장생의 꿈이 이제는 옛말이 아닙니다…bookk.co.kr