썩은 땅콩나물의 치명적 위험성 앞서 땅콩나물 재배의 5대 원칙을 철저히 지키면 싱싱한 나물을 얻을 수 있다고 말씀드렸습니다. 하지만 만약 물 빠짐이 나빴거나 통풍이 안 되어 땅콩이 썩고 곰팡이가 피어버렸다면 어떻게 해야 할까요? "상한 것만 대충 골라내고 나머지는 깨끗이 씻어서 삶아 먹으면 괜찮겠지?"라고 생각하신다면 그것은 건강을 망치는 아주 치명적인 착각입니다. 끓여도 죽지 않는 1급 발암물질 '아플라톡신' … 썩은 땅콩나물의 위험과 폐기 방법 계속 읽기